sexta-feira, 30 de abril de 2010

Torta de Chocolate com limão

Postado por Melissa de Almeida às 19:05 0 comentários

Olá...

Vou postar outra tortinha mousse... já deu pra perceber que eu amo esse tipo de torta né? rss

Na verdade esse seria o meu segundo post, no lugar da torta de maçã. Só que as fotos dessa torta estavam no meu celular (dá pra perceber que a resolução das fotos realmente não é boa... : / ) e wu estava sem tempo para passar as fotos para o pc... Essa receita eu tirei do blog Rainhas do lar, aliás, um blog que sigo e que sou completamente apaixonada. Lá tem ótimas receitas... Pra quem não conhece fica a dica de dar uma bizoiada lá...

Bom... vamos a torta que é a melhor parte e chega desse blá, blá, blá né? rss

Até o próximo post

Bjks

Mel



PS: Fiz algumas alterações da receita original: não coloquei o nutella, diminuí a quantidade de manteiga na massa (em vez de 200g eu coloquei 100g), não acrescentei a manteiga no recheio de chocolate e não fiz as bordas laterais do biscoito porque prefiro a camada de biscoito mais grossinha... vai do gosto de cada um, né?)



Torta de Chocolate com limão



Ingredientes:



Massa:

1 pacote de biscoito maisena (200gr)

100g



1º Recheio:

300g de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite

½ envelope de gelatina em pó sem sabor



2º Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

½ lata de suco de limão (se quiser menos azeda, pode usar menos suco de limão)

½ pacote da gelatina em pó sem sabor



Modo de preparo:



Massa:

Triture o biscoito no liquidificador. Faça uma farofa com biscoito triturado e a manteiga. Forre com essa farofa uma forma de fundo removível de 24 cm e leve para assar em forno pré-aquecido por 10 min.



1º Recheio:

Pique o chocolate e uma panela derreta em banho maria. Apague o fogo e junte o creme de leite e ½ pacote de gelatina já dissolvida, misture bem e coloque na massa já fria. Leve a geladeira e reserve ate que o chocolate tome consistência.



2º Recheio:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, 1/2 lata de suco de limão (se quiser menos azeda, pode usar menos suco de limão) e 1/2 pacote da gelatina em pó sem sabor já hidratada. Coloque sobre o recheio de chocolate que já está na massa e levei à geladeira por umas 4 horas. Quando estiver consistente desenforme, raspe chocolate e casca de limão por cima ou polvilhe chocolate em pó e sirva.






Torta mousse de maçã

Postado por Melissa de Almeida às 19:01 0 comentários
Essa receita é bastante simples e saborosa. Tem um sabor leve, refinado, não fica muito doce e convenhamos MAÇÃ é tudo de bom... e ainda reduz o colesterol e desintoxica o corpo. Tá certo, não se pode dizer que esta receita é saudável.. rsss, mas fica a dica sobre a fruta. Essa receita é uma mistura de muitas que fui encontrando pelos caminhos maravilhosos do nosso tão abençoado Google e por isso mesmo não colocarei os créditos...
Espero que apreciem a torta... até o próximo post
bjks
Mel

Torta mousse de maçã

Ingredientes:

Massa:
200 g de biscoito de maisena
100 g de margarina derretida

Recheio:
1 caixinha de creme de leite
3 maçãs sem casca picadinhas e 2 para decoração da torta
1 sachê de gelatina em pó sem sabor (12g) e hidratada em 5 colheres (sopa) de água
suco de ½ limão

Cobertura: geléia de brilho
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
corante para dar a cor ou 1 colher de chá de gelatina de morango (eu usei a gelatina, pois não tinha corante)

Modo de preparo:

Massa:
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa. Coloque em uma tigela funda, junte a margarina derretida (derreta em banho Maria ou em uma frigideira sem deixar queimar) e amasse bem com uma colher até obter uma massa macia e solta. Forre o fundo de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro). Leve ao forno médio por cerca de 10 minutos ou até que comece a dourar. Reserve.

Recheio:
Hidrate a gelatina com 5 colheres (sopa) de água e coloque em banho maria para dissolver bem. Reserve. Ah uma coisa muito importante: não deixe a gelatina ferver se não ela perderá o efeito de endurecimento no recheio.
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, as maçãs picadinhas, o suco de limão e a gelatina hidratada. Bata tudo muito bem. Despeje o recheio sobre a massa e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Depois que estiver firme, corte as outras 2 maçãs em fatias finas (com casca mesmo) e arrume em cima do recheio.

Cobertura: geléia de brilho
Leve tudo ao fogo para engrossar. No início ela ficará um pouco turva por causa do amido de milho, mas não se preocupe conforme ela for engrossando ficará com um brilho lindo. Espere a geléia esfriar um pouco antes de colocar sobre o recheio e por cima das maçãs. Leve a geladeira por mais um tempo e quando estiver tudo firme, desenforme.




Enfim... a estréia do blog...

Postado por Melissa de Almeida às 18:51 0 comentários

Enfim... a estréia do blog...



Bom... me apresentando...





Meu nome é Melissa, tenho 30 anos e sou apaixonada por culinária, maquiagem, beleza, costura, decoração, artesanato, moda e todas essas coisinhas que toda mulher gosta. Decidi fazer este blog por um simples motivo: há alguns meses atrás, mas precisamente em 01/08/09, fui pedida em casamento e claro... aceitei.. rsss. Meu namorado e eu (agora noivo, né? Afinal quem vai casar é noivo... rsss) resolvemos juntar nossas escovas de dentes e trapinhos depois de um íncio de namoro turbulento e uma separação dolorosa de cinco e intermináveis meses, pelo menos pra mim... Daqui há alguns dias  fará 1 ano que voltamos e nessa conta toda (entre idas e vindas) daqui há alguns meses (setembro) faremos 2 anos juntos! Nossa, vocês podem não concordar, mas para mim é muito tempo com uma pessoa. Confesso que é meu recorde... Nunca fiquei tanto tempo assim com alguém, por isso mesmo acredito que será definitivo (tá, tá, eu sei, coisas de mulher apaixonada, mas gosto de pensar assim, acredito ser positivo pra relação e também é algo que me faz bem). Sou muito feliz ao lado dele! Claro, nem tudo é sempre são flores, mas qual relacionamento é? O importante é que nos respeitamos e sabemo o limite um do outro e até onde podemos ir. Hoje, analisando mais calmamente, até acho que a separação foi necessária pro nosso crescimento como casal e hoje damos valor à falta que um faz ao outro.





Voltamos com a certeza do que sentimos um pelo outro, mais fortes e decididos do que queremos pra nossa vida em comum e posso falar que vivemos melhor que antes. O casamento ainda não tem data certa, mas se tudo correr como planejamos nos casaremos até o fim desse ano! (se Deus quiser, rsss). Pensando nisso, resolvi criar o blog para encontrar parceiras, ou melhor, sócias para este clube pra dividir comigo tudo nesta minha etapa da vida!





Queria através deste clube, trocar informações sobre culinária, dicas de beleza pra se manter sempre linda pros nossos amores, dicas de decoração, como montar uma casa, conversas com recém-casadas, trabalho, carreira profissional e tudo que nós mulheres precisamos para manter uma casa em ordem, agradável e principalmente agradá-los. Tudo isso sem esquecer da nossa independência como mulher que é muito importante, claro! Somo as Amélias do século XXI. Enfim, espero que gostem do blog e que eu consiga fazer muitas amizades. Sejam muito bem vindas... e as solteiras também, é claro... afinal elas também serão terão seu cantinho um dia!





Bjks





Mel





PS: Como iniciei a primeira postagem falando do meu love colocarei uma fotinho nossa... assim, vocês podem conhecer o Thyago.!


 

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