sexta-feira, 7 de maio de 2010

Escondidinho de banana

Postado por Melissa de Almeida às 19:35

Olá meninas...
Há algumas semanas atrás, fui a um churrasco e como sempre a melhor parte (apesar de amar carne) foram as sobremesas...Uma mesa enoooorme de variados doces, coisa de família portuguesa, sabe? Muita fartura... Enfim... Dentre todas as sobremesas como quindão, o tradicional pudim de leite, brigadeirão, compotas e etc, o que mais me chamou a atenção foi um doce de banana... Mas vcs podem estar pensando: "Com tantos outros doces para escolher ela foi escolher justamente um de banana?" Sim, eu escolhi o de banana... Sou completamente apaixonada por qualquer comida feita com essa fruta... Só que esse doce tinha um creme e um suspiro e eu mais que depressa ao chegar em casa recorri ao meu amado Google e? Voilá, achei o bendito doce...
Pra mim, que amo de paixão, é um manjar dos deuses... O creme ficou ótimo e já estou pensando em fazer com outras frutas... que tal um com goiaba em calda? Ficaria uma delícia, não? Quem sabe qualquer dia desses venho aqui com o de goiaba?
bjks

Escondidinho de banana
Ingredientes:
½ xícara de açúcar
5 colheres de água
5 bananas caturra ou nanica em rodelinhas finas (eu usei 3 bananas prata)

Creme
5 colheres de sopa de amido de milho (usei 4 colheres)
4 xícaras de leite (usei 3 xícaras)
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de essência de baunilha

Cobertura
1 xícara de açúcar
2 claras
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de raspas de limão

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar, 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até caramelar. Junte o restante da água e deixe ferver até dissolver. Acrescente as bananas e cozinhe por cerca de 1 minuto.Despeje em um refratário médio (19 x 31 cm) (eu usei uma travessa menor) e reserve

Creme

Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite. Junte o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bem. Coloque o creme sobre o doce de bananas e reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura alta

Cobertura

Em uma tigela, misture as claras com o açúcar e aqueça em banho-maria até amornar. Coloque na batedeira junto com as cascas de limão e o suco, bata em ponto de merengue firme. Leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o suspiro dourar levemente. Deixe esfriar, leve a geladeira e sirva.











14 comentários:

Paulinha on 8 de maio de 2010 09:19 disse...

Que delciaaaaaaaaaaaaa, amo esse suspiro em cima!

Unknown on 15 de maio de 2010 14:26 disse...

Nossa fiquei com água na boca com essa receita. Deve ser uma delícia!

Thammy ♥Pancakes com Morango♥ on 20 de maio de 2010 08:15 disse...

Oi linda!
Acho q você acabou de me engordar um kilo rsrsrs
Também sou apaixonada por doces e qualquer coisa com bananas, e esse ficou tão lindo...
nunca tinha comido! Já salvei a receita e vou comprar os ingredientes *¬*
Beijão!

Fran on 31 de maio de 2010 13:19 disse...

Esse doce deve ser uma delícia!
Doces são minha perdição. Não consigo resistir.
Adorei seu blog! Já estou seguindo. Quero aprender a fazer as receitinhas deliciosas que vc posta aqui!
Bjs.

Conheça o meu blog: http://clube-belas-mulheres.blogspot.com

Ana on 4 de outubro de 2010 06:00 disse...

Olá Melissa!
Essa sobremesa é mto saborosa e bemmmm antiga,me lembro q. minha tia fazia uma parecida com essa só q. ela carameliza o açúcar com 1 pau de canela,faz tipo calda pudim só q. põe suco de laranja no lugar da água,fica mto bom..., ai coloca as bananas e deixa ficar macia.
O creme é feito com 1 litro de leite e 4 colh. de maisena,baunilha 3 gemas.E sobre tudo bate as claras em neve coloca 3 colh de açúcar e 1 lata creme de leite cubra o creme e leve para gelar fica divina...
Tudo q. leva banana fica mto bom.
Gostei de seu blog.
Bom dia ótima semana.

BClub on 12 de junho de 2020 01:36 disse...

You’re so cool! I do not believe I’ve read anything like that before. So great to discover somebody with some original thoughts on this subject matter. Seriously.. many thanks for starting this up. This web site is one thing that’s needed on the web, someone with some originality!
Agen Bola Terfavorit
Taruhan Bola Terfavorit
Kasino Online Terlengkap
bandar Kasino Online Terlengkap

BClub on 14 de agosto de 2020 05:39 disse...

Thanks for sharing your thoughts. I truly appreciate your efforts and I will be waiting for your further write ups thank you once again.
Agen Bola Terfavorit Agen Bola Terfavorit
Taruhan Bola Terfavorit Taruhan Bola Terfavorit
Kasino Online Terlengkap Kasino Online Terlengkap
bandar Kasino Online Terlengkap

BClub on 19 de agosto de 2020 02:53 disse...

You’re so cool! I do not believe I’ve read anything like that before. So great to discover somebody with some original thoughts on this subject matter. Seriously.. many thanks for starting this up. This web site is one thing that’s needed on the web, someone with some originality!
Agen Bola Terfavorit
Taruhan Bola Terfavorit
Kasino Online Terlengkap
bandar Kasino Online Terlengkap

BClub on 12 de setembro de 2020 01:57 disse...

Thanks for sharing your thoughts. I truly appreciate your efforts and I will be waiting for your further write ups thank you once again.
Agen Bola Terfavorit Agen Bola Terfavorit
Taruhan Bola Terfavorit Taruhan Bola Terfavorit
Kasino Online Terlengkap Kasino Online Terlengkap
bandar Kasino Online Terlengkap

BClub on 3 de dezembro de 2020 01:01 disse...

You’re so cool! I do not believe I’ve read anything like that before. So great to discover somebody with some original thoughts on this subject matter. Seriously.. many thanks for starting this up. This web site is one thing that’s needed on the web, someone with some originality!
Agen Bola Terfavorit
Taruhan Bola Terfavorit
Kasino Online Terlengkap
bandar Kasino Online Terlengkap

BClub on 15 de janeiro de 2021 02:09 disse...

Thanks for sharing your thoughts. I truly appreciate your efforts and I will be waiting for your further write ups thank you once again.
Agen Bola Terfavorit
Taruhan Bola Terfavorit
Kasino Online Terlengkap
bandar Kasino Online Terlengkap

BClub on 16 de fevereiro de 2021 02:09 disse...

You’re so cool! I do not believe I’ve read anything like that before. So great to discover somebody with some original thoughts on this subject matter. Seriously.. many thanks for starting this up. This web site is one thing that’s needed on the web, someone with some originality!
Agen Bola Terfavorit
Taruhan Bola Terfavorit
Kasino Online Terlengkap
bandar Kasino Online Terlengkap

BClub on 18 de março de 2021 02:40 disse...

Thanks for sharing your thoughts. I truly appreciate your efforts and I will be waiting for your further write ups thank you once again.
Agen Bola Terfavorit
Taruhan Bola Terfavorit
Kasino Online Terlengkap
bandar Kasino Online Terlengkap

BClub on 8 de abril de 2021 04:02 disse...

You’re so cool! I do not believe I’ve read anything like that before. So great to discover somebody with some original thoughts on this subject matter. Seriously.. many thanks for starting this up. This web site is one thing that’s needed on the web, someone with some originality!
Agen Bola Terfavorit
Taruhan Bola Terfavorit
Kasino Online Terlengkap
bandar Kasino Online Terlengkap

Postar um comentário

 

CLUBE DAS AMÉLIAS Copyright © 2010 Designed by Ipietoon Blogger Template Sponsored by Online Shop Vector by Artshare